風枝

風枝のランチで何度も選ばれているのが、鶏の唐揚げ定食。通い慣れた人の感想では、カラッと揚げた唐揚げに揚げ野菜と生野菜、具だくさんのスープ、漬物が付き、食器にもこだわりを感じたそう。メニューにも、唐揚げ、揚げ野菜、サラダ、自家製葱ドレッシング、スープ、ごはんのセットが載っています。昼にしっかり食べたいときにうれしい組み合わせで、別の来店者も彩りのある揚げ野菜を添えたランチを楽しんでいます。

麺を選ぶなら、海老ワンタン麺は塩か醤油から。塩を好む人からは、細麺とやさしい味わいが印象に残ったという声があり、柚子塩ラーメンにはつくね、白きくらげ、チンゲン菜が入ります。もうひとつの名物、冷やしコラーゲンラーメンは、冷たいジュレ状のスープを麺にからめて味わう一杯。鶏から取ったコラーゲンのスープは油っぽさがなく、気に入って続けて食べに行ったという人もいれば、味つけは控えめに感じたという人もいます。濃い味よりも、冷たいジュレの口当たりや穏やかな味を楽しみたい日に選びたいメニューです。

夜は点心や前菜を少しずつ頼み、お酒と一緒に楽しむのもよさそう。小籠包、小柱餃子、蟹焼売、もち米付肉団子を盛り合わせた点心四種盛りは、何を頼むか迷うときの入口に。別々の注文ですが、ある夜の食事では唐揚げ、春巻、自家製チャーシューをビールと楽しみ、最後は地鶏スープのお茶漬けで締めたそうです。唐揚げには葱だれをからめる案内があり、春巻はもやし、ニラ、椎茸、豚肉入り。春巻に自家製の食べるラー油をかけたという人もいて、点心や一品料理をお酒と合わせる楽しみが広がります。

飲み物はビールや紹興酒のほか、桂花陳酒や杏露酒も。実際に料理と合わせた来店者は、キンモクセイのお酒と杏のお酒を気に入った様子。あたたかいジャスミン茶やプーアル茶もメニューにあり、お酒を飲まない食事にも選択肢があります。